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Caramelos de sal marina

Caramelos de sal marina


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Caramelos caseros dulces y salados: ¡fáciles de hacer y perfectos para un regalo navideño!MAS +MENOS-

1

taza de crema batida espesa

5

cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos

1

cucharadita de sal marina, y más para cubrir

1 1/2

tazas de azúcar granulada

Ocultar imágenes

  • 1

    Cubra un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas con papel pergamino y cepille o rocíe ligeramente con aceite. Coloca el lado de la sartén y ensambla tus ingredientes.

  • 2

    En una cacerola pequeña, hierva la nata, la mantequilla y la sal. Retirar del fuego y dejar de lado.

  • 3

    En una cacerola grande a fuego alto, mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua hasta que el azúcar se disuelva. Hierva sin revolver (puede girar suavemente toda la cacerola de vez en cuando para asegurar un calentamiento uniforme) hasta que la mezcla adquiera un color caramelo dorado claro.

  • 4

    Baje el fuego a fuego lento y vierta con mucho cuidado la mezcla de crema en una cacerola grande. Revolviendo constantemente, lleve la mezcla a una temperatura de 250 ° F o una etapa de bola firme. Un termómetro para dulces te ayudará con esto.

  • 5

    Vierta la mezcla en un molde para hornear y deje que se enfríe por completo, aproximadamente 2 horas. Media hora después de verter, espolvorea el caramelo con más sal marina al gusto. Retire el caramelo de la bandeja para hornear levantando el papel pergamino y, con un cuchillo muy afilado y tibio, corte el caramelo en cuadrados de 1 pulgada.

  • 6

    Envuelva cada pieza en un cuadrado de papel encerado de 4 pulgadas, girando dos extremos para sellar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
90
Calorías de grasa
40
% Valor diario
Grasa total
4 1/2 g
7%
Grasa saturada
3g
14%
Grasas trans
0g
Colesterol
15 mg
5%
Sodio
85 mg
3%
Potasio
10 mg
0%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
11g
Proteína
0g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • No sé ustedes, pero para mí, es la temporada en la que las compras me hacen llorar un poco por mi cuenta bancaria cada vez más pequeña. Levante la mano si prefiere no estar en rojo, y no en el tipo alegre, una vez que termine la época más maravillosa del año. Sí, yo tampoco. Es por eso que voy a hacer bricolaje con mis regalos este año; y no, no me refiero a hacer adornos de renos con palitos de paleta para mis amigos (aunque si se trata de purpurina, aún podría hacerlo). Estoy pensando en hacer algo un poco más agradable, como estos deliciosos caramelos de sal marina. Estos dulces son tan fáciles de hacer que te dejarán boquiabierto, y el único brillo al que tendrás que renunciar es el brillo de esos adornos de renos. A continuación, le indicamos cómo hacerlo. Primero, reúna sus ingredientes. Cuando el caramelo se esté calentando, no podrás salir de la estufa, así que mide todo y reserva con anticipación. Calienta tu crema espesa, mantequilla y sal en una cacerola y reserva. En una cacerola más grande separada, caliente los ingredientes restantes. ¡Ahora estás haciendo caramelo! No se asuste. Simplemente siga las instrucciones con mucho cuidado y, por el amor de St. Nick, no revuelva la salsa. Simplemente agite suavemente la cacerola de vez en cuando para calentar de manera uniforme. Una vez que obtenga ese color caramelo clásico, vierta con cuidado la mezcla de crema y caliente a la etapa de bola firme. Un termómetro para dulces te ayudará con esto. Vierte la salsa en una bandeja para hornear forrada, espolvorea con más sal y deja enfriar por completo. Luego, corta el caramelo en trozos pequeños y envuélvelos en papel encerado para que queden como de fantasía. Ahí lo tienes. Un delicioso regalo de bricolaje que te encantará a ti y a tus amigos (y a tu cuenta bancaria).

Ver el vídeo: Christina Aguilera - Candyman Official Music Video


Comentarios:

  1. Owyn

    que entretenida pregunta

  2. Nizil

    Le sugiero que visite el sitio, que tiene muchos artículos sobre el tema que le interesa.



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